Hej tamo! Ja sam dobavljač baze supe od svinjskog kosti, a danas ću podijeliti s vama kako sam napravio ovu super začinjenu i ukusnu bazu supe.
Prvo, razgovarajmo o tome zašto je dobra bazna supa. Da li napraviteSvinjska ramena zaliha,Baza supe od svinjetine, iliJuha od svinjetine, Baza je srce i duša jela. Postavlja profil ukusa i daje vašoj supu koja bogata, slanog ukusa.
Sastojci
Da biste napravili začinjenu bazu od svinjske kosti, trebat će vam sljedeći sastojci:
- Svinjske kosti: Obično idem na kombinaciju svinjskih kostiju, svinjskih zglobova i svinjskih rebra. Ove kosti imaju puno ukusa i srži, što će napraviti bazu supe super bogata.
- Začini: Trebat će vam neke čili paprike (volim koristiti mješavinu osušenih i svježih za složeniji okus), sichuan Peppercorns, beli luk, đumbir, i okazovanje. Ovi začini će dati supu bazirati svoj začinski i mirisni ukus.
- Začin: Sol, soja sos, vino za kuhanje i šećer. To će pomoći u ravnoteži ukusa i dodati malo slatkoće.
- Voda: Trebat će vam puno vode da pokrijete kosti i začine.
Priprema
- Očistite kosti: Prvo, trebate temeljno očistiti svinjske kosti. Stavite ih u lonac hladne vode i dovedite ga u prokuhajte. Skinu bilo kakve nečistoće koje rastu na površini. Zatim odvojite vodu i isperite kosti pod hladnom vodom.
- Pripremite začine: Nasjeckajte češnjak, đumbir i skele na male komade. Ako koristite sušene čili paprike, natopite ih u toplom vodi nekoliko minuta da ih omekšaju.
- Tost začini: Zagrijte suhu tavu preko srednje toplote i dodajte sifuanu paprike. Tost im dok ne počnu da puštaju svoju aromu. Zatim ih srušite malterom i petoljubivom ili začinite brusilicom.
- Sastavite sastojke: Stavite očišćene kosti u veliku loncu i dodajte sjeckanog češnjaka, đumbira, okaze, tostirane sukve paprike, čili paprike, soj, soja i šećer. Sipajte dovoljno vode da pokrije kosti i začine.
Kuvanje
- Prokuhajte: Dovedite lonac u prokuhanje preko velike vrućine. Zatim smanjite toplinu na nisku i pustite ga da se simčju najmanje 3 sata. Što duže pišete bazu supe, to će biti aromativni.
- Skiimi površinu: Kao baza supe Simmers, morat ćete otkriti bilo kakve nečistoće koje rastu na površinu. Ovo će pomoći da se baza supe čine jasnim i čistom.
- Napunite bazu supe: Nakon 3 sata, isključite toplotu i pustite da se baza supe hladi nekoliko minuta. Zatim, procijedite ga kroz fino mrežnu sito u čistu posudu ili spremnik. Odbacite kosti i začine.
Savjeti
- Koristite štednjak na pritisak: Ako ste kratki na vrijeme, možete koristiti štednjak na pritisak kako biste napravili bazu supe. Smanjit će vrijeme kuhanja na oko 30 minuta.
- Dodajte još začina: Ako vam se sviđa vaša baza supe da budete čak i začinite, možete dodati više čilih paprika ili sichuan Peppercorns. Možete dodati i neke druge začine, poput zvijezde anise, cimeta ili klinaca, za složeniji okus.
- Pohranite bazu supe: Možete pohraniti bazu supe u hladnjaku do nedelje ili u zamrzivaču do 3 meseca. Samo se obavezno pustite da se potpuno ohladi prije nego što ga pohranite.
Zaključak
Izrada začinjene baze svinjske kostiju nije tako teško kao što se može činiti. S pravim sastojcima i malo strpljenja, možete stvoriti ukusnu i aromatičnu bazu supe koja će vam uzimati supe i ramen na sljedeću razinu.
Ako ste zainteresirani za kupovinu naše baze svinjske supe za supu, slobodno nas kontaktirajte za više informacija. Nudimo visokokvalitetne baze supe po konkurentnim cijenama, a uvijek smo sretni što radimo s našim kupcima kako bismo ispunili njihove specifične potrebe.
Reference
- "Kako napraviti svinjski kostni brod" ozbiljnim jelom
- "Pikantna svinjska ramena recepta" prehrambenom mrežom
- "Baza supe od svinjske kostiju: vodič za izradu savršene supe" od smreke jede
